Dapur hotel dapat terdiri dari beberapa area dengan fungsi dan kapasitas berbeda. Peralatan stainless perlu direncanakan mengikuti alur produksi, standar operasional internal, dan kebutuhan masing-masing outlet.
Perencanaan area kitchen hotel
Kebutuhan dapat meliputi main kitchen, banquet, pastry, cold preparation, stewarding, dan area penyimpanan. Setiap area memiliki kebutuhan meja, sink, rak, dan kabinet yang berbeda.
Custom equipment untuk proyek hotel
Fabrikasi dapat mencakup meja kerja, sink multi-bak, rak, kabinet, trolley, dan komponen pendukung berdasarkan gambar serta spesifikasi proyek.
Koordinasi teknis proyek
Dimensi, material, finishing, sambungan, beban, utilitas, akses servis, dan jadwal pemasangan perlu diselaraskan dengan tim proyek.
Dokumen kebutuhan penawaran
Sertakan BOQ, gambar, spesifikasi material, jadwal proyek, dan lokasi untuk membantu proses evaluasi.
Bagaimana cara meminta penawaran?
Siapkan ukuran area, foto lokasi, referensi desain atau gambar kerja, jumlah unit, pilihan material, dan alamat proyek. Tim dapat meninjau kebutuhan tersebut sebelum menyusun penawaran.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah ukuran bisa dibuat custom?
Ya. Ukuran dan konfigurasi dibahas berdasarkan fungsi, kondisi ruang, serta spesifikasi yang disepakati.
Apakah tersedia stainless steel SS 201 dan SS 304?
Kedua pilihan material tersedia. Jenis material yang digunakan harus ditetapkan secara tertulis pada penawaran atau dokumen spesifikasi.
Apakah melayani pengiriman dan instalasi?
Pengiriman dan instalasi dapat dibahas sesuai lokasi, jenis pekerjaan, serta cakupan proyek.